陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.羊肉是高蛋白质食品,100克羊肉中含有约25克蛋白质。这些蛋白质能够为身体提供必要的氨基酸,帮助修复组织及增强免疫功能。
2.羊肉中含有丰富的维生素B族,尤其是维生素B12,它对于红细胞的生成和神经系统的健康非常重要。100克羊肉中大约含有2.6微克的维生素B12。
3.羊肉还富含锌和铁等矿物质。锌在免疫功能中扮演关键角色,可促进伤口愈合;而铁则是血红蛋白的重要组成部分,能够改善氧气运输。
尽管羊肉对恢复具有潜在益处,但应注意适量食用,过量摄入可能导致胃肠不适或其他健康问题。在饮食中搭配多种食物,保持营养均衡能更好地支持身体康复。