吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.阿胶是一种传统中药材,具有滋阴润燥、补血止血的功效。对于体质偏寒的人群,夏季食用阿胶能够平衡体内寒气,提高免疫力。
2.由于阿胶的温热性质,在夏季高温情况下,摄入过多可能引起上火、口干舌燥等不适症状。建议每天食用量控制在10-20克左右,并且不宜长时间持续食用。
3.食用阿胶时可以搭配一些清热解毒的食材,如银耳、莲子等,以平衡其温热性。还可以通过煎煮方法降低其温热性质,例如与冰糖同煮。
考虑到个体差异,建议在夏季食用阿胶时注意身体反应,若出现上火症状,应立即停止食用并调整饮食结构。
