刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.选择适量的辣度:火锅中的辣椒含有辣椒素,过量摄入可能刺激胃肠黏膜,引发腹泻。应根据个人耐受能力选择适合的辣度类型,避免过度辛辣。
2.控制食材种类:某些食材如肥肉、内脏等高脂肪、高胆固醇食物可能加重消化负担。优先选择瘦肉、豆腐、蔬菜等易消化的食材,可以减少胃肠道压力。
3.确保饮食均衡:搭配合理的碳水化合物、蛋白质和纤维素,以帮助肠道保持正常运作。适当饮用温水或茶,以辅助消化和缓解辛辣感。
4.注意个人卫生:使用公共餐具时,尽量避开交叉感染机会。保持餐具清洁,进食前洗手,避免细菌进入体内引发肠胃不适。
通过以上措施,可以降低食用辣火锅后腹泻的风险,保证愉快的用餐体验。