王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质丰富的食物:包括鸡蛋、希腊酸奶和豆腐等,这些食物不仅能提供必需的氨基酸,还能增强饱腹感。例如,一份煮鸡蛋约含70卡路里,而一杯无糖希腊酸奶则约100卡路里。
2.全谷物选择:燕麦片和全麦面包都是理想的早餐选择,它们富含纤维,有助于稳定血糖水平并控制食欲。一份燕麦片约有150卡路里的热量,同时提供约4克的纤维。
3.新鲜水果和蔬菜:水果如浆果和苹果,以及蔬菜如菠菜和西红柿,可以为早餐增加维生素和矿物质,同时保持低热量摄入。例如,半杯草莓仅含约25卡路里。
4.健康脂肪来源:坚果酱如杏仁酱或花生酱可以适量使用,为餐点增加健康脂肪,有助于增加饱腹感。一汤匙杏仁酱大约含有98卡路里,但同时提供了单不饱和脂肪酸。
5.不同烹饪方式:尝试不同的烹饪方法,如蒸、煮或烤,以减少对油脂的依赖,并提升食物的风味。例如,将蔬菜放入鸡蛋中制作蔬菜蛋卷,不需要使用额外的油脂。
通过以上方法,可以在确保营养摄入的同时有效控制卡路里的摄取,帮助实现健康减肥目标。在选择食品时应注意每种食材的热量和营养成分,结合个人饮食习惯合理搭配。
