张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.高脂肪含量:油条在制作过程中需要大量的油进行煎炸,导致其含有较高的脂肪,使得它成为一种油腻食品。这种高脂食物可能会刺激胃黏膜,加重胃病症状。
2.膨化剂的影响:油条通常在制作时需要使用膨化剂,以增加其蓬松和酥脆度。这些添加剂可能对胃产生刺激,尤其是在胃病患者中,更容易引起不适。
3.消化困难:由于油条质地较硬而且富含油脂,胃病患者可能会面临消化困难的问题。这可能导致胃部负担加重,不利于恢复健康。
为了避免对胃的进一步刺激和损伤,建议胃病患者选择更加温和、易消化的食物,如清淡粥类、软质面食等,有助于减轻胃负担并促进康复。