武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。这些有助于改善产后的便秘问题,同时维生素C可以促进伤口愈合,而钾有助于维持体内电解质平衡。
2.瘦肉是优质蛋白质的重要来源,能够帮助产妇恢复体力并促进乳汁分泌。瘦肉中的铁元素还能够预防产后贫血,增强身体免疫力。
3.烹饪时注意控制油盐的使用,以保持低脂低盐的饮食习惯,从而减少心血管负担。建议选择蒸煮或少量炒制的方法来制作芹菜肉丝。
芹菜肉丝是一道营养均衡的菜品,适合产妇在月子期间食用,为恢复健康提供支持。
