吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进胃肠道健康:酸奶含有大量活性益生菌,如乳酸菌和双歧杆菌,这些菌能够调节肠道菌群平衡,促进肠道蠕动和消化功能。酸奶中的乳糖已经被部分分解,对于乳糖不耐受者更加友好。
2.增强免疫力:益生菌能够刺激机体免疫系统,有助于提高抵抗力。同时,酸奶富含蛋白质和多种维生素,包括维生素B族和维生素D,这些营养物质对维持正常的免疫功能至关重要。
3.补充钙质和其他营养:酸奶是优质钙的重要来源,有助于骨骼和牙齿的健康生长发育。100克普通酸奶中一般含有120毫克左右的钙,同时还含有磷、镁等矿物质。
4.改善血脂水平:研究显示,定期食用低脂或无脂酸奶可能帮助降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平,有利于心血管健康。
对于小孩是否能饮用酸奶,需要考虑以下几点:
1.年龄要求:酸奶适合1岁以上的儿童尝试饮用,因为1岁以内的婴儿主要以母乳或配方奶为主,其消化系统尚未完全成熟,不推荐过早引入酸奶。
2.品种选择:应选择无添加糖或低糖的天然酸奶,避免高糖酸奶对健康造成的不良影响。避免含有果仁或大块果粒的酸奶,以防止窒息风险。
3.摄入量:对于1-3岁的儿童,每天建议摄入100-150毫升酸奶,具体摄入量可根据个体情况调整,避免过量导致消化不适。
4.过敏风险:对牛奶蛋白过敏的儿童应避免食用酸奶,在引入新食品时应观察是否出现皮疹或胃肠道症状。
酸奶是一种全面的营养食品,适宜绝大多数人群,包括适龄的儿童在内。饮用时应结合个体需求,合理控制摄入量并注意产品成分。
