邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.葱、姜、蒜等调味品富含抗氧化物质,有助于增强免疫功能。大蒜含有硫化合物,可能具有抗癌作用,而姜则含有姜酚和姜烯酚,可能对抗炎症和氧化应激有益。
2.料酒主要用于去腥增香,其含有的酒精在烹饪过程中大部分会挥发。研究表明,少量酒精摄入对乳腺癌风险影响不大,但过量饮酒与乳腺癌风险增加相关,因此建议适量使用。
3.饮食中应多样化,多摄入水果、蔬菜和全谷类食品,减少红肉和加工食品的摄入。保持适度的体重和规律的运动也很重要,以降低乳腺癌复发风险及其他健康问题。
合理使用这些调味品并不会影响乳腺癌康复过程,但整体饮食习惯应以健康、均衡为原则。