魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:冬粉鸭中的鸭肉本身脂肪含量较高,尤其是在皮下层以及烹饪过程中加入的油脂,会使整体的脂肪含量增加。这些脂肪会为身体提供大量的能量,如果摄入超过身体的需求,就容易储存为体内脂肪。
2.热量密度:除了脂肪,冬粉鸭的配料,如冬粉,也具有一定的热量。冬粉主要成分是淀粉,属于碳水化合物,其热量虽然不如脂肪高,但仍然能够显著增加菜品的总热量。
3.食用份量:在食用冬粉鸭时,份量也是关键因素。适量摄入不会对体重造成明显影响,但过量食用会摄入过多的热量而引发肥胖。
4.饮食习惯:如果冬粉鸭成为饮食中的常见选择,而其他膳食搭配不均衡,长时间下来也可能导致肥胖问题。
为了避免肥胖风险,应注意控制食用次数和份量,并搭配低热量的其他食材以保持饮食平衡。