魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.农村烧饼通常含有大量的面粉、油脂和糖,这些成分会导致体内胆固醇和甘油三酯水平升高。特别是制作过程中使用的植物油或动物油,会增加饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,对高血脂症患者不利。
2.焖子的主要成分是淀粉,虽然本身脂肪含量较低,但在制作时可能加入过多的调味料,如油炸或糖浆,这些都会增加热量和糖分的摄入,影响血脂稳定。
3.高血脂症患者需要严格控制饮食中的脂肪和糖分摄入,建议选择低脂、低糖、高纤维的食物,以帮助降低胆固醇和甘油三酯水平。
选择健康饮食对于高血脂症患者至关重要,应尽量避免食用含脂肪和糖分过高的食物,以更好地管理血脂水平。