魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藤椒鱼的主要成分包括鱼肉、藤椒油以及其他调味料。藤椒油是一种高脂肪、高热量的食材。每100克藤椒油含有约900大卡的热量,而一份藤椒鱼一般会含有一定比例的藤椒油,增加了整体热量。
2.鱼肉本身虽然是健康的蛋白质来源,但在制作过程中常添加较多油脂和调味料,使得整道菜的热量增加。这些额外的热量如果摄入过多,会超过人体每日所需的能量消耗,从而可能导致体重增加。
3.除了热量和脂肪,藤椒鱼中的钠含量也可能偏高。高钠饮食会让身体水分潴留,间接影响体重控制和心血管健康。
适量摄入藤椒鱼是一种享受美味的方式,应注意控制摄入频率和份量,以避免热量过剩带来的肥胖风险。选择搭配低热量蔬菜或清淡的配菜来平衡整体膳食结构,有助于维持健康体重。