魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.猪排骨是一种富含营养的动物性食物,其中胆固醇含量是一个值得关注的营养指标。对于健康饮食而言,了解猪排骨的胆固醇含量可以帮助调节每日摄入量,以避免过量摄取。
2.每100克猪排骨中包含约80毫克的胆固醇,这个数值可能会因为烹饪方法和猪肉的种类有所变化。例如,油炸或加入高脂肪调料的排骨可能会增加胆固醇摄入量。
3.世界卫生组织建议每日胆固醇摄入量不应超过300毫克,因此在食用猪排骨时需注意其他膳食来源中的胆固醇摄入,以保持营养均衡和心血管健康。