魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率是指人体在休息状态下维持基本生命活动所需要的最低能量消耗。它通常占总能量消耗的60-75%。这些能量需求可以通过饮食中的营养成分来满足。
2.碳水化合物是人体的主要能量来源,提供每克约4千卡的能量。它们易于被身体分解并迅速转化为能量。一个成年人每天需要从碳水化合物中获得约45-65%的总能量。
3.蛋白质不仅参与身体组织的构建与修复,还能提供每克约4千卡的能量。蛋白质还有助于维持肌肉质量,影响基础代谢率。建议成年人每日摄入总能量的10-35%来自蛋白质。
4.脂肪是浓缩的能量来源,每克能够提供约9千卡的能量。尽管密度高,其摄入应适量,约占每日总能量的20-35%。脂肪也有助于吸收维生素和构成细胞膜,对维持身体正常功能至关重要。
摄入平衡的碳水化合物、蛋白质和脂肪可以有效地支持基础代谢,保持身体健康和能量水平。