武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化物质:蓝莓中含有丰富的抗氧化物质,特别是花青素。这些抗氧化剂可以帮助减缓由自由基引起的细胞损伤,从而保护眼睛健康。
2.维生素C和E:蓝莓也是维生素C和维生素E的良好来源。这些维生素对眼睛健康至关重要,能够有效地减少患白内障和黄斑变性的风险。
3.其他营养成分:蓝莓还含有锰、纤维以及其他植物化合物,这些成分在支持整体健康和眼部健康方面发挥着重要作用。
建议将蓝莓适量加入日常饮食中,以获得这些营养成分带来的眼睛健康益处。在享用蓝莓时,也要注意均衡饮食,在饮食中搭配其他富含营养的食物,以达到全面的健康效果。