武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳含有丰富的多糖物质,这些多糖具有免疫调节作用,可以帮助提高机体的抵抗力。
2.银耳中的膳食纤维有助于促进消化系统健康,同时其低脂肪、高蛋白的特性使其成为一种较为健康的食品选择。
3.银耳羹通常含水分较高,适合在疾病期间补充水分,以辅助保持身体水分平衡。
4.银耳具有滋润的特点,可以缓解因呼吸道感染造成的喉咙干燥不适感。
在感染奥密克戎这种病毒时,保证饮食合理、多样化是重要的,银耳羹作为其中的一种选择是安全的。有必任何食材都应当在食用前确保无过敏或不耐受的风险,并保持良好的卫生习惯。