武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋补身体:猪心含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质,这些营养成分有助于增强体力和提高机体的活力。鸽子肉也富含优质蛋白质和多种微量元素,能够促进身体恢复和生长。
2.增强免疫力:猪心和鸽子肉中的营养物质,如锌和铁,对提高机体免疫功能有益。这些元素参与红细胞的生成以及免疫细胞的活动,帮助身体抵御疾病。
3.改善心血管健康:猪心所含的辅酶Q10和不饱和脂肪酸有助于保护心脏健康,改善血液循环。鸽子肉中的低脂肪和高磷脂成分也对降低胆固醇水平和预防动脉硬化有一定作用。
猪心鸽子煲汤因其独特的营养结构而受到欢迎,适合在寒冷季节或身体虚弱时食用。通过合理搭配其他食材,可以进一步提升其保健效果。
