刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.小餐多餐:由于胃被完全切除,消化道结构发生变化,传统的一日三餐模式可能不再适用。建议采用每日5-6餐的小餐多餐方式,以减轻每餐对消化系统的负担,并有助于提高热量摄入。
2.高蛋白质饮食:蛋白质是促进身体修复和维持肌肉量的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质来源,每餐应确保足够的蛋白质摄入。
3.增加能量摄入:在保持营养均衡的前提下,可以通过添加健康脂肪来提高热量。如使用橄榄油、亚麻籽油,或加入坚果、牛油果等食物。
4.补充维生素和矿物质:胃全切后,某些维生素和矿物质(如维生素B12、铁、钙)容易缺乏。可根据医师或营养师的建议,以药物或补充剂形式进行补充,特别注意定期监测血液指标。
5.慢食细嚼:进食时应放慢速度,充分咀嚼,使食物尽可能地在口腔中被分解,帮助消化吸收。
6.规律运动:适度的锻炼不仅有助于恢复体能,还能刺激食欲,增强肌肉力量。开始时应选择强度较低的活动,逐步增加活动量。
7.避免快餐和高糖食品:此类食物虽然能快速提供能量,但营养价值低,且可能引发倾倒综合征。应以天然、全谷物食物为主。
术后恢复期间,除了遵循上述策略外,还需定期随访,以便医务人员及时调整饮食和康复计划。