肝硬化患者能否食用竹鼠肉

病情分析：肝硬化患者一般不建议食用竹鼠肉。竹鼠肉含有高脂肪和高蛋白，而肝硬化患者通常需要控制脂肪和蛋白质的摄入。竹鼠可能携带一些人畜共患病，进一步增加健康风险。

1.高脂肪：竹鼠肉的脂肪含量较高，肝硬化患者由于肝功能受损，难以有效代谢脂肪，这可能导致脂肪堆积，加重肝脏负担。

2.高蛋白：对于肝硬化患者，高蛋白饮食可能导致氨水平升高，引发肝性脑病。在肝硬化的饮食管理中，应适度控制蛋白质的摄入。

3.感染风险：竹鼠可能携带多种细菌和寄生虫，这对免疫力降低的肝硬化患者来说是一个潜在的感染风险。

肝硬化患者在饮食上应遵循低脂、适量蛋白和避免食用可能引起感染的食物，以维护健康并减轻肝脏负担。