王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鹰嘴豆含有较高的蛋白质和纤维。这些成分在消化过程中可能会刺激胃酸分泌,加重溃疡症状。
2.豆浆虽为植物蛋白,但由于其含有植物雌激素和抗营养物质,如植酸,这些成分可能对胃部造成负担,影响十二指肠的康复。
3.十二指肠溃疡患者应避免过多摄入含脂肪或难以消化的食物,这可能导致胃酸分泌增加,而鹰嘴豆豆浆汤含有一定量的脂肪和复杂的碳水化合物。
4.溃疡患者的饮食应以低脂、易消化为主,建议选择温和、清淡并富含纤维的食物,如米饭、熟蔬菜以及瘦肉等。
合理饮食对于控制十二指肠溃疡的发展非常重要,应注意选择易消化且不会刺激胃酸分泌的食物。
