哪种反式脂肪酸无法被人体完全代谢

病情分析：反式脂肪酸主要来源于工业生产的部分氢化油，其中最常见的是elaidicacid(反油酸)。这种类型的反式脂肪酸由于其分子结构，不容易被人体完全代谢。

1.反式脂肪酸是脂肪酸的一种异构体，由于其特殊的分子排列使它们变得稳定且难以被人体酶系统识别和处理。

2.Elaidicacid是一种在工业加工过程中产生的反式脂肪酸，常存在于人工制成的食物中，例如快餐、饼干和蛋糕。这种脂肪酸通过改变细胞膜的流动性和功能影响代谢过程。

3.一些研究表明，摄入过多反式脂肪酸可能导致心血管疾病，因为它们倾向于增加低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，并降低高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。

为了健康，应尽量减少摄入含有高浓度反式脂肪酸的食物，选择天然未加工的食品可以帮助降低这些脂肪酸的摄入。