王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量问题:烫面通常由精制面粉制成,每100克面粉约含有350卡路里。每天需根据个人基础代谢率和活动量来计算所需总热量,确保摄入量不超过消耗量。
2.营养搭配:烫面缺乏蔬菜、蛋白质等营养素,应添加瘦肉、豆腐或鸡蛋等富含蛋白质的食材,以及绿叶蔬菜,提高膳食纤维及微量元素的摄入。
3.份量控制:每餐建议不超过一碗的烫面量,大约100至150克。通过减少主食的分量提升蔬菜和蛋白质的比例,使餐食更加健康。
选择适当的烫面时,可以考虑全麦面条以增加纤维摄入。合理搭配与控制饮食是减肥期间的重要策略。