武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼肝油是维生素A的重要来源。维生素A对视觉功能、免疫系统和皮肤健康至关重要。摄入足够的维生素A可帮助预防夜盲症和干眼症,同时增强身体对感染的抵抗力。
2.鱼肝油富含维生素D,这对于钙和磷的吸收和利用非常重要。充足的维生素D有助于保持骨骼和牙齿的健康,并预防佝偻病和骨质疏松症等疾病。
3.鱼肝油中的Omega-3脂肪酸(如EPA和DHA)有益于心血管健康。研究显示,Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平,减少炎症反应,从而降低心脏病的风险。
在日常饮食中适量摄入鱼肝油,可以有效补充维生素A和维生素D,但需注意避免过量摄入,以防止维生素A和维生素D中毒。建议遵循医生或营养师的建议,根据个人健康状况合理使用鱼肝油产品。