武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类:
三文鱼:每100克三文鱼含有约447国际单位的维生素D。
鲭鱼:每100克鲭鱼含有约360国际单位的维生素D。
金枪鱼:每100克罐装金枪鱼含有约268国际单位的维生素D。
鳗鱼:每100克鳗鱼含有约932国际单位的维生素D。
2.乳制品和蛋:
强化牛奶:一杯(约240毫升)强化牛奶通常含有约115-124国际单位的维生素D。
鸡蛋:一个大鸡蛋的蛋黄含有约41国际单位的维生素D。
奶酪:不同种类的奶酪中维生素D含量有所不同,一般每100克奶酪提供2至28国际单位的维生素D。
3.强化食品:
强化橙汁:一杯(约240毫升)强化橙汁含有约137国际单位的维生素D。
强化谷物:一份(约30克)强化谷物可能含有55至154国际单位的维生素D。
强化豆奶:一杯(约240毫升)强化豆奶含有约99国际单位的维生素D。
维生素D对骨骼健康和免疫功能非常重要,建议定期摄入富含维生素D的食物。