武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食物:蛋白质是组织修复和再生的重要成分。建议每天摄入充足的高蛋白质食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品和乳制品,尤其是富含必需氨基酸的优质蛋白。
2.富含维生素C的食物:维生素C有助于胶原蛋白的合成,加速伤口愈合。可以多吃柑橘类水果(如橙子、柚子)、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。
3.富含锌的食物:锌在细胞分裂和新陈代谢中扮演重要角色,有助于伤口愈合。适量食用贝类、红肉、坚果和全谷类食品可以补充锌。
4.纤维丰富的食物:术后可能会因为活动减少和药物影响导致便秘。增加膳食纤维的摄入,如全谷物、蔬菜、水果和豆类,可以帮助维持肠道正常功能。
5.足够的水分:保持充足的水分摄入有助于体内代谢废物的排出和细胞功能的正常运作。每日饮水量应根据个人情况调整,一般成年人每天需摄入约8杯水。
6.健康脂肪:适量的健康脂肪有助于细胞膜的构建和炎症反应的调节。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼油、坚果和橄榄油。
术后恢复期间,应避免摄入高糖、高盐、高脂肪和刺激性食物,以免影响康复进程。根据自身病情和医生建议,合理制定个性化饮食方案。