武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.储存在冰箱中:熟鸡蛋在冰箱中可以安全保存3至5天。生鸡蛋如果未破壳,通常能保存3至5周。
2.室温下储存:煮熟的鸡蛋在室温下最好不超过2小时,以免细菌繁殖。
3.观察外观和气味:食用前检查鸡蛋是否有异味或异常外观,这可能是变质的信号。
确保鸡蛋在低温存放并在合适的时间内食用,可以有效降低风险,保持其营养价值。