沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柚子的主要成分:柚子中含有丰富的水分、纤维素、维生素C等营养物质,每100克柚子肉中约含有7-10克的碳水化合物。
2.血糖指数(GI):柚子的血糖指数约在25到30之间,属于低GI水果。这意味着食用柚子后,血糖水平上升的速度较慢,不会导致剧烈波动。
3.食用量和频率:适量摄入是关键。一般建议每日食用柚子不要超过200克,以免摄入过多糖分。
4.个体差异:不同个体对糖分的代谢能力不同。一些糖尿病患者或血糖控制较差的人需要更加谨慎。
5.配餐方式:搭配高纤维、低糖饮食,可以更好地控制血糖波动。例如,饭后食用柚子可以减缓血糖上升的速度。
适量食用柚子对血糖的影响较小。特别对于糖尿病患者,需根据自身情况控制摄入量,并注意与其他食物的搭配。