陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.蛋白质的重要性
鱼类富含优质蛋白质,对术后的组织修复和愈合有帮助。例如,每100克鱼肉中蛋白质含量一般在15-25克之间,能提供充足氨基酸,有助于促进伤口愈合。
2.避免高汞鱼类
某些大型海鱼如金枪鱼、鲨鱼等,可能含有较高的汞,会增加身体代谢负担,不利于恢复。建议选择低汞鱼类,例如鲈鱼和鳕鱼。
3.减少刺激性调料
鱼类本身对恢复没有直接不良影响,但烹饪方式需清淡。避免使用过多辣椒、胡椒等辛辣调味料,否则可能引起局部炎症反应,影响伤口恢复。
4.防止过敏反应
对某些鱼类有过敏史的人,应避免食用相关种类,以免引发全身性过敏反应,影响手术部位的愈合。如果出现瘙痒、红肿等症状,需立即停止食用并咨询医生。
鱼类是安全且推荐的术后饮食之一,但选择种类和烹饪方法需要特别注意。