魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奇亚籽的脂肪含量约为30%,其中绝大部分是不饱和脂肪酸,包含约60%的ω-3脂肪酸。与饱和脂肪不同,不饱和脂肪有助于降低坏胆固醇水平。
2.每份28克的奇亚籽提供约9克脂肪,其中ω-3脂肪酸约占5克。这种脂肪酸对减少炎症和支持心脏健康有积极作用。
3.研究表明,奇亚籽的高膳食纤维含量也在调节体重方面发挥作用。每28克奇亚籽含有约11克纤维,有助于增强饱腹感,从而减少整体摄入量。
4.奇亚籽非常适合作为健康饮食的一部分,因其营养丰富且能提升饱腹感,如用于早餐麦片或添加在酸奶中。
奇亚籽的使用应考虑整体饮食结构。在控制总热量摄入的前提下,奇亚籽不仅不容易导致肥胖,还可能促进心血管健康和减轻炎症。