徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血养肝:猪肝富含丰富的铁元素和维生素A,是极佳的补血食品。铁是合成血红蛋白的必需元素,能够有效预防贫血,而维生素A则有助于肝脏健康。
2.滋养脾胃:枸杞自古以来被用作滋补品,其含有丰富的多糖和氨基酸,能够促进消化液分泌,改善消化功能,从而滋养脾胃。
3.明目护眼:猪肝中的维生素A与枸杞中的β-胡萝卜素都是视力健康的重要营养素,能够帮助维持正常视力,缓解眼睛疲劳。
4.增强免疫力:枸杞富含多种抗氧化物质,包括维生素C和锌,这些成分有助于增强免疫系统,抵御疾病。
荔枝枸杞猪肝汤通过以上这些途径改善健康,但由于荔枝性温热,建议适量食用,尤其是体质偏热或容易上火的人群,应避免过量摄入,以免加重症状。
