徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.滋补脾胃。阴米是经过特殊加工处理的糯米,相较于普通米,阴米更容易被人体吸收和消化。因此食用阴米蛋花粥能够有效滋养脾胃,改善因脾胃虚弱导致的不适症状。蛋花则提供优质蛋白质,能帮助修复胃黏膜,提高胃肠道功能。
2.增强免疫力。蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养素之一,而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质。在阴米蛋花粥中添加鸡蛋,可以为身体提供充足的蛋白质,促进免疫细胞的生成,提高机体抵抗力。
3.促进消化。阴米蛋花粥口感柔软,易于咀嚼和吞咽,有助于减轻胃肠负担。尤其适合老年人或消化功能较弱的人群食用。同时,蛋白质在胃中会刺激胃酸分泌,进一步促进消化过程。
阴米蛋花粥是一种既美味又营养的饮食选择,对于需要调节脾胃功能和提高免疫力的人群具有很好的辅助效果。在日常饮食中适量食用这种粥品可以帮助维持健康。