王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.清蒸鱼汤通常使用瘦鱼类,如鳕鱼、鲈鱼等,100克鱼肉仅含有大约90-120卡路里,脂肪含量较低。
2.鱼肉富含优质蛋白质,每100克鱼肉中约含有18-22克蛋白质,有助于增加饱腹感和维持肌肉质量。
3.鱼类是良好的omega-3脂肪酸来源,这种不饱和脂肪酸对心血管健康有益,并且可能有助于提高新陈代谢率。
4.清蒸过程不额外添加油脂,相比于煎炸做法,更加适合减肥时期控制热量摄入。
5.加入少量蔬菜如西红柿、香菇或豆腐,可以增加汤的营养密度,同时提供更多的膳食纤维。
若希望利用清蒸鱼汤来辅助减肥,应注意避免加入过多盐分,以免水钠潴留导致体重波动。配合适当的锻炼和均衡的饮食结构,才是长期有效的减肥策略。