武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,每个鸡蛋约含有6克蛋白质,这对于支持婴儿的肌肉和组织生长至关重要。
2.维生素和矿物质:鸡蛋富含维生素A、D、E、B12,以及铁、锌、硒等矿物质。这些营养素对增强免疫功能、骨骼健康和红细胞生成非常重要。
3.胆碱:鸡蛋蛋黄中含有丰富的胆碱,这是一种对大脑发育及神经系统功能有益的营养素,对婴幼儿智力和记忆发展起到积极作用。
4.健康脂肪:鸡蛋中的脂肪酸,如Omega-3,有助于眼睛和大脑的健康发育,同时为婴儿提供能量。
在喂养过程中,应确保鸡蛋完全煮熟,以避免沙门氏菌感染的风险。建议逐步引入鸡蛋并观察有无过敏反应,如皮疹或呼吸困难,若出现异常需及时咨询医生。鸡蛋可作为均衡饮食的一部分,为婴儿提供多种营养支持其健康成长。
