武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.常见症状:淀粉过敏可能引起皮疹、瘙痒、呼吸困难、腹痛和腹泻等过敏反应。
2.避免食物:患有淀粉过敏的患者应避免摄入富含淀粉的食物,如土豆、大米、小麦、玉米和某些水果和蔬菜。应仔细阅读食品标签,确保食物中不含淀粉成分。
3.药物治疗:使用抗组胺药物如氯雷他定、地氯雷他定或西替利嗪来缓解过敏症状。如果过敏反应严重,可能需要短期使用口服类固醇类药物,如泼尼松。
4.紧急情况:如果发生严重过敏反应,如过敏性休克,应立即使用肾上腺素注射,并尽快就医。
通过上述方法,可以有效管理和处理淀粉过敏。