苦荞青稞的热量高吗，适合减肥人群食用吗

病情分析：苦荞青稞的热量相对较低，富含膳食纤维和多种营养素，对减肥人群是相对友好的选择。

1.热量：每100克干苦荞青稞的热量大约在300至350千卡之间，相比于同等重量的大米（约380千卡）或小麦粉（约360千卡），苦荞青稞的热量稍低。由于其饱腹感较强，往往能减少其他高热量食物的摄入。

2.膳食纤维：苦荞青稞含有丰富的膳食纤维，每100克苦荞青稞中大约含有10-15克纤维。高纤维饮食有助于增加饱腹感、延缓胃排空速度，并有利于肠道健康。

3.营养成分：除了纤维外，苦荞青稞还含有丰富的蛋白质、矿物质（如镁、锌、铁）和维生素（如B族维生素）。这些营养素对身体提供了均衡的营养支持，在减肥过程中帮助维持机体功能。

4.低血糖生成指数：苦荞青稞的血糖生成指数较低，能够帮助平稳血糖波动，对于控制体重和预防代谢综合征有潜在的益处。

结合以上特点，苦荞青稞在减肥饮食中是一种健康的谷物选择。适量食用可以帮助控制热量摄入，同时提供必要的营养支持。