卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.酱油是高盐调味品,过多摄入可能会加重胃粘膜刺激。根据世界卫生组织的建议,每天食盐摄入应少于5克,而酱油中含有较高的钠,故应慎重使用,以免超标。
2.慢性非萎缩性胃炎是一种慢性胃病,可导致胃粘膜易感性增加。过量或长期食用刺激性食物,如高盐食品,可以加重症状或影响病情恢复。
3.现代酱油生产工艺中可能使用一些添加剂,这些化学成分在胃部问题患者身上可能引起不良反应。选择天然酿造的无添加剂酱油可能更为合适。
适量食用酱油时,应注意搭配其他低盐饮食,维持均衡营养,并定期监测身体状况和听从医生建议。