沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高纤维食物:燕麦、糙米和全麦面包等食品富含可溶性纤维,这种纤维有助于减少胆固醇的吸收。研究显示,每日摄入25-30克纤维可使低密度脂蛋白胆固醇水平降低5%至10%。
2.富含抗氧化剂的蔬菜:菠菜、西兰花和胡萝卜等蔬菜含有丰富的抗氧化剂,能够保护心血管系统免受氧化应激的损伤。每日食用至少400克蔬菜有助于改善血脂水平。
3.富含健康脂肪的坚果:杏仁、核桃和腰果等坚果不仅含有不饱和脂肪酸,还有植物固醇。这些成分可以减少体内坏胆固醇的水平。研究表明,每天摄入约28克坚果可以降低约5%的胆固醇。
结合上述食物与鱼油补充剂一起食用,有可能更好地改善血脂状况。个体的差异可能导致效果不同,应依据个人健康情况进行调整。