沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓中含有花青素,这是一种强效抗氧化剂,有助于减少体内的氧化应激,从而保护血管内皮细胞并改善血脂水平。
2.研究表明,每天摄入50-100克蓝莓可能促进胆固醇代谢,帮助减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的积累。
3.蓝莓中的可溶性纤维有助于抑制小肠对胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇浓度。
4.一些临床试验发现,持续食用蓝莓可以在数周内观察到总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的下降。
虽然蓝莓具有降低胆固醇的潜力,但合理膳食和适量运动同样重要。这种水果应作为健康饮食的一部分,而非唯一的干预手段。