杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有单宁酸。单宁酸会与食物中的铁结合，形成不溶性化合物，从而影响铁的吸收。
2.铁是人体必需的微量元素之一，其摄入不足可能导致缺铁性贫血等健康问题。研究表明，饮茶会降低植物性食物中非血红素铁的吸收率，尤其是在饭后立刻饮茶的情况下。
3.一项研究指出，餐后一小时内饮茶，铁的吸收率可降低多达60%至70%。为了提高铁的吸收效果，建议在服用铁剂或者进食富含铁的食物时，避免同时饮用茶。
为促进铁的有效吸收，建议在补铁前后至少一小时内不要饮用茶。同时，可以通过摄入富含维生素C的食物（如橙汁或西红柿）来帮助增强铁的吸收。