沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.关于饭量对寿命的影响:
饭量大可能导致过度摄入热量,增加体重和肥胖风险。肥胖是多种慢性疾病的危险因素,包括心脏病、糖尿病和某些癌症。
研究表明,适度的卡路里限制可以帮助延缓衰老过程,并降低与年龄相关疾病的发生率。
饮食质量比总量更重要。摄入富含营养素的食物,如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白质,对健康有积极作用。
2.血脂高与蛋黄摄入的关系:
蛋黄中的胆固醇含量较高,平均每个蛋黄含有约200毫克胆固醇。对于血脂高的人,过量摄入可能进一步升高血脂水平。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸对血脂的影响更大,因此整体饮食模式需要注意控制这些成分的摄入。
血脂管理的重要策略包括增加不饱和脂肪酸的摄入,如来自鱼类、坚果和植物油的脂肪,降低饱和脂肪酸的摄入,以及增加纤维素的摄入。
通过合理调整饮食结构,可以有效管理血脂水平并促进整体健康。