对小麦面粉过敏的孩子应该吃什么饭

病情分析：对小麦面粉过敏的孩子可以通过选择不含麸质的食物来替代传统的面粉制品。以下几种选择可能适合：

1.米饭和糙米：米饭是无麸质食物，尤其是白米和糙米，是不错的替代选择。米饭不仅能提供丰富的碳水化合物，而且容易消化。

2.玉米制品：包括玉米饼、玉米粥和玉米面包等。玉米是无麸质谷物，可以为孩子提供一种新的风味选择。

3.土豆和红薯：可作为主食，包括烤土豆、土豆泥或红薯泥。这些根茎类食品富含维生素C和纤维素。

4.藜麦和小米：这两者都是无麸质谷物，营养丰富，含有蛋白质和矿物质，可以作为米饭的替代品。

5.燕麦（需确定无麸质）：一些燕麦产品经过特别处理以去除麸质，但购买时需注意标签上的标识，以确保确实不含麸质。

6.豆类和豆制品：如豌豆、扁豆和豆腐等，不仅无麸质，还富含蛋白质和铁。

在选择这些替代食物时，需要仔细检查食品标签，确保其不含任何形式的小麦或麸质成分。