吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.马齿苋是一种富含营养的野菜,含有丰富的维生素A、维生素C,以及矿物质如钙、铁和镁。马齿苋还含有抗氧化剂和一定的不饱和脂肪酸,有助于保护心血管健康。
2.玉米是一种常见的谷物,含有丰富的碳水化合物,是良好的能量来源。同时,玉米中也含有膳食纤维、维生素B族以及微量元素如磷、钾和锌。这些营养成分有助于促进消化系统健康和支持新陈代谢。
3.在饮食中,马齿苋和玉米可以互补营养,提供人体所需的多种维生素和矿物质。它们可以搭配在一起烹制成色拉、汤或者炒菜,增加了菜肴的风味和营养价值。
适量摄入这两种食材是安全且健康的,尤其对平衡日常饮食具有积极作用。