王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆含有可溶性纤维和复合碳水化合物。在100克红豆中大约含有60克的碳水化合物,其中包括糖类以及淀粉。碳水化合物摄入过多可能导致血糖水平升高。
2.莲子也是一种富含碳水化合物的食物。每100克莲子约含有31克的碳水化合物。虽然纤维含量较高,但仍需注意其对血糖的潜在影响。
3.陈皮通常作为调味料使用,含有丰富的膳食纤维,并且有助于消化。由于用量较小,其对血糖的直接影响不显著。
红豆莲子陈皮羹中的碳水化合物成分可能会导致血糖升高。对于需要控制血糖的人群,应考虑适当控制食用量,以免影响血糖水平。