沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:鸭肉的嘌呤含量相对较低,每100克约含25-50毫克。与某些高嘌呤食物相比,鸭肉属于中等水平。
2.饱和脂肪:鸭肉的脂肪含量较高,尤其是皮下脂肪。选择去皮的鸭肉可以减少饱和脂肪的摄入,有助于控制体重和心血管健康。
3.蛋白质来源:鸭肉是优质蛋白质的良好来源,有助于维持身体机能,但应与其他低嘌呤食物搭配食用。
4.饮食均衡:尿酸高患者应注意饮食均衡,多摄入水果、蔬菜和全谷物,限制酒精和高糖食品。
适量食用鸭肉不会显著增加尿酸水平,但需综合考虑整体饮食习惯。