沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖,每100克蜂蜜中含糖约80克,其中葡萄糖和果糖各占一半。这些糖类能够迅速被人体吸收,快速提升血糖水平。
2.血糖高的患者需要控制每日的总糖摄入量,而蜂蜜尽管具有一定的营养价值,如抗氧化物质等,但其高糖特性不利于血糖的稳定控制。
3.对于糖尿病患者或血糖波动较大的人群,建议优先选择低GI(血糖生成指数)的食物。蜂蜜的GI值相对较高,一般在58至85之间,这意味着其会导致血糖快速上升。
4.有研究指出,适量摄取蜂蜜可能有助于调节血脂和改善抗氧化能力,但对于血糖控制方面的益处尚不明确。不推荐将蜂蜜作为日常甜味剂来替代其他糖类。
对于血糖高的个体,应尽量避免或限制蜂蜜的摄入。同时,定期监测血糖水平,遵循专业医疗建议,选择适宜的饮食方案,维护血糖的平稳控制。
