杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉类：牛肉和羊肉富含铁质，其中的血红素铁容易被人体吸收。每100克牛肉中含铁大约2.6毫克。
2.动物肝脏：猪肝、鸡肝是补血的佳品，含有丰富的铁和维生素A。例如，鸡肝每100克含铁约9毫克。
3.豆类：大豆及其制品如豆腐、豆浆，每100克豆腐含铁约2.7毫克，是植物性铁的重要来源。
4.深绿色蔬菜：菠菜、芥蓝等蔬菜含铁较高，菠菜每100克含铁约2.7毫克。但需注意草酸可能影响吸收。
5.坚果类：杏仁、核桃等坚果不仅含铁，还含有促进铁吸收的健康脂肪。
6.干果：葡萄干、红枣富含铁和维生素C，有助于提高铁的吸收率。
多样化饮食能够有效帮助改善贫血状况。在选择食物时，可以搭配维生素C丰富的食物如橙子、柠檬，以增强铁吸收。避免与过量茶和咖啡同食，以免影响铁质吸收。