刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高糖分摄入:雪糕中通常含有大量的糖分,过量食用会导致血糖水平迅速升高,增加肥胖和二型糖尿病的风险。世界卫生组织建议成人每日糖摄入量不应超过总能量摄入的10%,大约25克,而一份雪糕可能就含有20克左右的糖分。
2.高脂肪含量:雪糕中的奶油等成分使其富含饱和脂肪,这种脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平,进而提高心血管疾病的风险。美国心脏协会建议将饱和脂肪摄入量限制在每日总卡路里的5%至6%左右。
3.体温调节:由于雪糕是冷冻食品,快速食用大量雪糕可能会导致消化系统受到刺激,引发胃痉挛。快速降温可能会引起头痛或“脑部冻结”现象,即快速降温导致的短暂剧烈头痛。
4.缺乏营养:雪糕虽然美味,但通常缺乏有益健康的营养素。过多食用可能会导致营养不均衡,影响整体健康。
控制雪糕的摄入量可以降低这些风险。适量享用雪糕,不仅能满足口腹之欲,还能保护身体健康。