豆浆营养是什么

病情分析：豆浆是一种富含营养的饮品，主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。

1.蛋白质：豆浆是植物性饮食中优质蛋白质的来源，每100毫升豆浆大约含有3.6克蛋白质。它提供了必需氨基酸，有助于肌肉修复和生长。

2.脂肪：豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸，对心血管健康有益。豆浆的脂肪含量较低，每100毫升含约1.8克脂肪。

3.碳水化合物：豆浆含有适量的碳水化合物，每100毫升约含4.5克。这些碳水化合物为人体提供能量。

4.维生素和矿物质：豆浆富含B族维生素，包括B1、B2、B6和叶酸，这些维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。豆浆还含有钙、铁、镁和锌等矿物质，有助于骨骼健康和免疫功能。

5.异黄酮：豆浆中含有植物化合物异黄酮，这是一种天然类雌激素，可能对预防某些慢性病有益。

豆浆作为一种低热量、高营养的饮品，尤其适合乳糖不耐受者和素食主义者在日常饮食中替代牛奶。饮用豆浆时需要注意适量，以避免每日摄入过多大豆制品可能导致的甲状腺功能抑制。