武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.在青春期,机体可能对某些食物成分产生新的过敏反应,其中乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏较为常见。乳糖不耐受是因为身体缺乏乳糖酶,导致乳糖无法被充分消化,此情况下应考虑选择无乳糖牛奶或乳制品。牛奶蛋白过敏则需要避免所有形式的牛奶及其衍生品。
2.过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、胃肠道不适(如腹痛、腹泻)、呼吸困难等症状。如果出现严重过敏反应,如喉头水肿或哮喘发作,应立即就医。
3.确定过敏源后,通过医生指导可以进行食物过敏测试,以明确具体的过敏因子。应留意成分标签中隐含的牛奶成分,如酪蛋白、乳糖、乳清等。
4.钙是牛奶的重要营养来源,在排除牛奶后,应通过其他方式补充足够的钙质,如绿叶蔬菜、坚果、豆类或经钙强化的替代饮品(如豆浆、杏仁奶)。
5.遵循医生的建议,可以考虑逐步重新引入牛奶或相关产品,以观察是否能耐受,但该过程需在专业指导下进行。
针对青春期牛奶过敏现象,应进行合理的饮食调整和医学评估,以避免营养缺失和改善生活质量。