武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钠含量增加:碱水面条通常通过加入碳酸钠或氢氧化钠进行制作,这些物质会增加面条中的钠含量。过多的钠摄入可能导致高血压、心脏病和中风等健康问题。根据世界卫生组织的建议,成人每日钠摄入量不应超过2000毫克。
2.胃肠道不适:某些人对碱性食物敏感,可能会出现胃部不适或消化不良的症状。长期食用过量的碱水面条可能会影响胃液的正常分泌,从而干扰消化功能。
3.提升酸碱平衡风险:人体内的酸碱平衡需要保持一定的稳定性,过量摄入碱性食物可能干扰这种平衡,尽管身体通常具备调节能力,但对已有相关健康问题的人士来说,可能存在一定风险。
合理摄入量和多样化的饮食结构能够有效避免这些潜在的健康风险,关注均衡饮食和适量的营养搭配尤为重要。