武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.升糖指数是衡量食物对血糖影响程度的指标,范围从0到100。
2.低升糖指数食物通常是55或以下,有助于维持血糖平稳。
3.车厘子的GI值为22,比其他水果如香蕉(GI约为51)和西瓜(GI约为72)低。
车厘子适合需要控制血糖的人群适量食用,但仍需注意总摄入量以避免过多糖分。